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回味无穷的香葱曲奇

2018-10-30 17:02:19 | 来源: 汤羹

主料

低筋面粉 :175 黄油 :60糖粉 :30

辅料盐 :适量 细香葱 :适量鸡精 :适量 猪油 :20冷开水 :40ml

具体步骤 第一步1.备料黄油,清水,白糖,猪油,鸡精,细盐,低筋面粉,香葱末。 第二步2.黄油加白糖打发好后,再加入猪油及清水一同打至相融。 第三步3.打至黄油发白膨松即可。 第四步4.再将切好的葱花拌入。 第五步5.拌至葱,细盐,鸡精与黄油融合,再拌入已筛的低筋面粉。 第六步6.再拌至无干粉状。 第七步7.将拌好的饼糊装袋后,挤出自己喜欢的图案。 第八步8.入烤箱165度,烤制25-30分钟左右,看上色而定。第九步9.这样子一份香葱风味的曲奇就完成了。

烹饪技巧香葱洗净沥干外表的水份后,再改刀至细末。喜欢香葱味浓一点的朋友就多加一点。

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