首页 >汤羹

不用烤箱做木糠杯

2018-11-02 12:02:14 | 来源: 汤羹

简介

没有烤箱,没有烘焙基础的同学也可以轻松做甜点了。这款木糠杯蛋糕很简单只有三款材料,做法也超极简单,可是它却非常美味。酥松可口的饼干屑配上香滑细腻如冰淇淋的鲜奶油,让人一口接一口欲罢不能的感觉。我平时只是做的多,吃的少,这回都一天内吃了两杯。怪不得它成了很多私房蛋糕的热卖甜点。

材料

幕斯杯 4杯 (尺寸:顶75mm直径,底52mm直径,高度70mm直径)

材料:消化饼干150克、动物鲜奶油 350克、炼乳65克

做法

1.准备材料,动物鲜奶油、炼乳、饼干。

2.将饼干先用手掰成小块状。

3.用搅拌栅将饼干搅成碎屑,可以使用机器的“点动”功能,多搅几次。

4.动物鲜奶油用电动打蛋器高速搅打,打至鲜奶油成半固体的状态(图6)

5.加入炼乳(图7)再继续用电动打蛋器低速搅拌3秒钟左右,至炼乳和淡奶油溶合即可。

6.取出幕斯杯,用汤匙挖一些饼干屑平铺在杯底。

7.裱花袋装入大号圆嘴挤花嘴,将打发鲜奶油装入裱花袋中,在幕斯杯内挤一圈淡奶油。

8.再在淡奶油上平铺一层饼干屑。再挤一圈淡奶油,如此反复一层饼干屑,一层淡奶油,将幕斯杯铺满即可。

9.每铺一层饼干屑用汤匙压平整一下。将做好的甜点移入冰箱冷藏1小时即可食用。

小诀窍

1.看网上做的同学都是用玛丽饼干或是奥利奥饼干。我这里用的是嘉士利的早餐饼,后来不够用了,我用了自制的全麦饼干,发现自制的饼干做的口感更好。

2.动物鲜奶油在打发前要提前放冰箱冷藏8小时以上,打发至6分发的时侯再加入炼乳比较容易打发,加入炼乳后就不要再过度搅拌了, 6分发的鲜奶油口感比10分发的鲜奶油要嫩滑。但是又不能打不发,液态的鲜奶油会把饼干浸湿那就糟糕了。

3.现在的天气比较冷,做好后可以直接吃了,不需要再放冰箱。天热的时侯放冰箱冷藏过会有冰淇淋般的口感。

相关

不用烤箱烤木糠

铸铁闸门
导轨链条式升降机
真空低温油炸机

猜你喜欢