首页 >汤羹

转载错把桃仁当杏仁吃了这么多年话说桃仁与心

2019-01-11 16:45:33 | 来源: 汤羹

【转载】错把桃仁当杏仁吃了这么多年!话说桃仁与杏仁的区别?_营养健康_好豆

美国的大杏仁和中国新疆的巴旦木是一种东西吗?听说美国大杏仁营养价值很高,扁桃仁也高吗?是美国的扁桃仁好还是中国的扁桃仁好?扁桃仁和真正的杏仁在营养价值上有什么区别?

 

据中国坚果协会披露,这些年在中国市场十分畅销、售价不菲的干果“美国大杏仁”,实际上与杏仁攀不上任何关系。

事实上, “美国大杏仁”实际和杏仁无关,它的真名叫扁桃仁。由于最初翻译的错误,才有了“美国大杏仁”的叫法,广大消费者被长期误导。

所谓的美国大杏仁(即扁桃仁)和普通杏仁是同科不同属的植物种子的种仁,分类上都属于蔷薇科,但前者是蔷薇科桃属的扁桃亚属的植物,后者是蔷薇科的杏属植物。据了解,生产杏仁的杏树主要产自暖温带地区;而生产扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、适应性强,俗称巴旦杏、巴旦木,目前在我国新疆有一定规模的种植。

 

杏核和扁桃核在外观上有较大区别,凭肉眼即可很容易地区分。杏核表面光滑,边缘有沟纹,

转载错把桃仁当杏仁吃了这么多年话说桃仁与心

外壳为坚硬的木质。而扁桃核较为粗糙,有明显的蜂巢状孔纹,呈长圆锥形,其仁皮为黄色,粒形较大。桃仁偏长椭圆形,杏仁偏心形。杏仁的核壳较硬,短而胖,开口少,而扁桃仁的核壳薄,开口率高。

 

   扁桃仁要比普通杏仁长,长度一般是宽度的1.5倍以上,长的可达2倍以上;普通杏仁的长度与宽度几乎相等,看上去呈扁圆形。

 

左为杏仁,右边桃仁,这么多年,我都认错拉~其实我们吃我们应该有能力使自己的生命丰富一些的都是桃仁!

 

杏仁和扁桃仁的营养价值和药理功能也不同。

   扁桃仁、杏仁是两种完全不同的产品。据医学人士介绍,美国大杏仁和杏仁营养价值相近,长期坚持食用均有助智者说:“不错于心血管的健康。但美国大杏仁更多是作为食物应用,在中医中不作药用。

   祖国传统医学认为,杏仁有润肺止咳的作用,于是一些人习惯在咳嗽时食用些杏仁。但是,医生提醒,美国大杏仁不是杏仁,没有润肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁,请勿将美国大杏仁误认为是杏仁,以免延误治疗。“如果患有肠燥便秘,杏仁和扁桃仁均可起到润肠通便的作用;但是如果是用于止咳化痰平喘,就应当用杏仁,否则即使吃了美国大杏仁,也达不到治疗作用。

 

作为干果,扁桃仁与普通杏仁,都有较高的营养价值,只是杏仁的药用价值稍高。杏仁的药用价值主要体现在止咳、平喘方面,另外还有润肠通便的功效,是药食同源的干果,因此常常被用作中药成份。对于年老体弱的慢性便秘者来说,服用杏仁效果更佳。

烧木材锅炉报价
甲氧基乙酸甲酯价格
米诺环素片

猜你喜欢