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端午节后上火吃什么喝什么好

2019-03-08 20:33:05 | 来源: 汤羹

清明插柳,端午插艾。

小时候,端午那天,我们除了吃粽子,赛龙舟,还要有些特殊的仪式。妈妈取来艾叶,菖蒲,五指风,香茅等,用大铁锅煮一大锅滚水,倒在一个偌大的木桶里,拿大草席子遮得密实,席子里面蒸汽萦绕……妈妈把我们兄弟姐妹全赶到里面去,不一会,我们全都被热气蒸得全身冒汗。大汗淋漓中,有小的撑不住了,直喊,妈妈,热啊,我要出去啊。妈妈把我们赶回去,一直被蒸得变成另外一个人了才放出来。末了,是要用那桶温热的艾叶水来冲凉的。

这种仪式一直延续到我们成年,各自离开家门。

在草药的浓烈的气味中,妈妈相信她的孩子们都已经脱胎换骨,汲取了植物精华,有足够的力气来对付炎夏的来临了。还有呢,这时,传说中的白蛇也藏起来了,不知道躲到哪里去,露出她的原形来。尽管传说中的白娘子是一个善良美好的女子。但妈妈希望我们不要被现实中的蛇咬到。

古人以为五月为忌月,也称毒月或恶月。但端午是一岁中的大节。

粽子,我们有一种特殊的香料,叫“金蒌”,可惜我院子里的还没长好,不能拿来包粽子。但我们有的是艾树,不过,不用五月初五,我们都有吃艾叶饭的。那么,就吃艾饼吧。大至酒楼食肆,小至街里巷坝,有人的地方,就有艾叶饼卖。艾叶饼外形颇像江南清明寒食节吃的青团。但里面的馅料乾坤忒多。但,倒是具备了南方特色。馅料计有花生馅,椰丝馅,甚至木瓜丝馅……南方的水果多,以果入馔,是凡常事。我们都爱吃艾饼。

除了吃艾饼,南方人还会在端午节吃黄鱼。有首竹枝词咏道:“比户符悬五毒虫,黄鱼船集葑门东。画屏醉倒钟馗影,人在蒲香艾绿中。”靠海的人过节怎么忘了吃鱼,五月黄鱼好,更是端午应节食品。

数天滂沱,雨已成灾。但赛龙舟还是那么热烈。我楼下的河涌直通珠江,龙舟就深埋在水底下。每年都要观赏一番村人挖龙舟的盛事。

他们咚咚锵,咚咚锵地敲锣打鼓,请龙舟,清洗龙舟,装点龙舟,然后浩浩荡荡地练习,奔赴龙舟赛场去了。

锣鼓声由近到远,又由远到近,河涌依然,江水依然,只是那条龙舟上吆喝划桨的汉子是否每年更换?

人之老去,是必然的。我数年也是站在同一个阳台上看风景。但童年时代妈妈煮的艾叶水,只是记忆中的热气沸腾,植物的芳香气息仿佛还在我的血液中弥漫……

锣鼓响起时,我知道,又一年端午,该吃粽子和艾饼,还有煎黄鱼了。

预防肝火上升或是要清肝火,中医常用夏枯草、桑叶、菊花或金银花、绵茵陈调治,效果不错。方法如下:

1、夏枯草12克、桑叶10克、菊花10克

将夏枯草、桑叶加入适量的水浸泡半小时后煮半小时,最后加入菊花煮3分钟,即可代茶饮。可用冰糖或蜂蜜调味。

(注:以上为1至2人的分量,可根据人数增加。)

2、金银花15克、绵茵陈15克

将金银花、绵茵陈加入适量的水浸泡半小时后煮半小时,即可代茶饮。可用黑糖或片糖或蜂蜜调味。

此外,预防肝火上升,也可喝“枸杞菊花茶”,方法如下:

枸杞先煮30分钟,加入菊花后再煮3分钟,就可作茶饮,适用于头晕脑胀、眼赤目乾,经常用脑者。

另外,中医也认为,养肝可多吃猪肝或鸡肝,

端午节后上火吃什么喝什么好

尤其是那些看东西经常模模糊糊,用神太多者。

如何清心火

要预防心火上升或是要清心火,有些食物也可做食疗,具有清心润燥的作用,方法如下:

鸭梨2至3个、豆腐1块、鸡蛋2个、盐适量

·鸭梨去皮、去心,并切成小块或片。

·豆腐切成小块;鸡蛋打散成蛋液。

·将鸭梨、豆腐加入适量的水煮滚10分钟后,加入蛋液待滚就可。

此外,心火旺者可常喝竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬煮成的茶饮,具有清心泻火的作用。虚火上升的人可常喝百合、银耳、玉竹煮的甜汤,具有清心养阴的作用。

经常气郁上火烦躁不安者,可表现为以下几种情况:

上焦有火(上焦指心肺部位),症见口干、舌烂、唇裂、目赤、耳鸣,甚则微咳。

中焦有火(中焦指脾胃部位),表现为时而胃火亢盛,食不知饱,时而嗳腐吞酸,呃气上逆,脘腹胀满,饮食少进。

下焦有火(下焦指肝、肾、膀胱、大小肠部位),表现为大便干,小便少且黄赤,混浊有味,阴部时痒,妇女白带多,甚至带黄。

从食疗保健角度来看,总的原则是,平时多饮水,少吃辛辣刺激性食物,最好少吸烟,少饮酒,甚至戒烟酒;少食过于油腻性的食物,多吃新鲜蔬菜、水果,保持大便不干燥,小便不混浊。

如有轻微上火现象,平时可以吃些梨、藕、柿饼霜类的食品。

肠胃系统有火者,可以多食富含纤维素的蔬菜,增加肠蠕动。如果大便干燥时,可以每日饮蜂蜜5O~1OO克。身体比较健壮的人,可以吃槟榔片,以助消化。

症状明显者,可区分情况服用下列药物:中焦有火,可以服焦三仙(山楂、神曲、麦芽各炒焦)、焦四仙(焦三仙再加焦槟榔),也可以服鸡内金、五香槟榔糖(槟榔为主要成分加上砂仁、豆蔻等消食行气的药制成),下焦有火,可以服中成药龙胆泻肝丸、当归龙荟丸、栀子金花丸等。也可以吃单味药生槐花、生地榆等。如果阴痒剧烈可买点蛇床子熏洗坐浴。

 

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