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鲍鱼竹笋汤的做法

2019-05-16 22:34:49 | 来源: 汤羹

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工  艺:煮口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

鲍鱼竹笋汤的主料:鲍鱼100克、竹笋15克

鲍鱼竹笋汤的辅料:料酒5克、胡椒粉1克、食盐1克、味精1克

鲍鱼竹笋汤的做法:1、鲍鱼切成薄片;

2、竹笋用温水泡软,洗净,切成片,放入沸水锅内稍烫,捞入汤碗中

3、在锅内放入高汤,烧开,把鲍鱼片放入沸水锅中烫1下

4、捞入放竹笋的汤碗中后,撇去高汤中的浮沫

5、加入料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味,倒入放竹笋的汤碗中即成

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