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家常小菜竟是孩子健康杀手

2019-05-17 13:26:02 | 来源: 汤羹

鸡肉、鸭蛋、鲫鱼、豆腐、萝卜……还有水果,看似平常,但是如果搭配不当,长时间食用,却是健康杀手。很多妈咪在冬季给孩子滋补或平常做家常菜的时候,1定要注意,避免搭配不当带来的危害。

1.葱菇鸡块(鸡肉+芝麻):芝麻能滋补肝肾,养血生津,润肠通便,乌发。但与鸡肉同食会中毒,严重的中毒者会死亡。用甘草水煎服可医治。

2.麻辣4季豆(大蒜+大葱):大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食品,1起食用后易出现腹痛、腹泻等症状。

3.小葱皮蛋拌豆腐(豆腐+小葱):豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成份,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在1起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合构成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的,如果长时间食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜,就会造成人体钙质的缺少,易产生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味,一样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等,同烧时也要先把菜用沸水烫1下,去掉大部份草酸后再用,则可避免生成草酸钙。

4.香蕉酸奶(香蕉+酸奶):酸牛奶能下降胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强,乳酸菌在胃液里很难存活,下降酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。

5.红枣带鱼粥(红枣+鱼+葱):红枣性平,能滋补脾胃,益气养血,与鱼葱同食会致使消化不良。

6.5香茶叶蛋(茶叶+鸡蛋):浓茶中含有较多的单宁酸,单宁酸能使物资中的蛋白质变成不容易消化的凝固物资,影响人体对蛋白质的吸收利用。

7.黄豆炖猪蹄(猪蹄+黄豆):黄豆膳食纤维中的醛糖酸残基可与猪蹄中的矿物资合成螯合物而干扰或下降人体对这些元素的吸收。

8.青椒牛肝(牛肝+含维C的食品):由于蔬果中的维生素C有很强的还原性,很容易被牛肝中的铜离子氧化,而失去生理活性。

9.萝卜炖牛腩(胡萝卜+白萝卜):胡萝卜含有抗坏血酸酶,会破坏白萝卜的维生素C,使两种萝卜的营养价值都大为下降。

10.红白萝卜木耳汤(白萝卜+木耳):萝卜性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气方便、生津止渴、补中安脏等功效。需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎。

11.田螺酿肉(猪肉+田螺):猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,2物同属凉性,易伤肠胃,因此不宜同食。

12.西红柿烩平鱼(西红柿+鱼肉):西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素的析放产生抑制作用。

13.黑糯米鸡(糯米+鸡):糯米的主要功能是温补脾胃,所以1些脾胃亏虚,常常腹泻的人吃了,能起到很好的医治效果。但与鸡肉同食会引发身体不适。

14.红豆冬瓜鲫鱼汤(鲫鱼+冬瓜):鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但如果与冬瓜同食会使身体脱水。

15.红黄沙拉(黄瓜+西红柿):西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可以使其中的维生素C遭到破坏。

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