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当归醉鸡卷

2018-11-30 15:47:26 | 来源: 主食

主料

大鸡腿 :2只盐 :2茶匙 当归 :5g 枸杞 :10g清水 :500毫升古越龙山红糟露 :300毫升

辅料

具体步骤第一步1. 将当归、枸杞冲洗后加入清水大火煮开后再煮15分钟熄火放凉第二步2. 将鸡腿去骨后,皮朝下放在锡箔纸上,抹上少许盐后卷起来,并用锡箔纸裹紧呈糖果状,放入蒸锅内大火蒸20分钟第三步3. 将古越龙山红糟露倒入放凉的汁水中,再放入去掉锡箔纸的鸡腿卷,放入冰橱浸泡1天后取出切片即可

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