主料

鸡蛋 ：三个 黄瓜 ：一根

辅料盐 ：适量鸡精 ：少许糖 ：少许 花生油 ：适量生抽 ：少许

具体步骤第一步1. 打三个鸡蛋搅匀，放少许盐，一点点醋（鸡蛋炒出来口感滑嫩），黄瓜去皮切片（最好是冰箱内刚取出来的，口感清脆），第二步2. 倒入鸡蛋，翻炒至九分熟盛出备用第三步3. 放油大概6分热，倒入生抽，烹出味，倒入黄瓜迅速翻炒，随后放入鸡蛋翻炒出锅（不易炒太久，翻两番就好)第四步4. 盛盘开吃，黄瓜清脆，鸡蛋鲜嫩，美味快手菜，非常推荐~~