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原创红枣花生鸡脚汤

2019-04-21 15:17:11 | 来源: 主食

【原创】红枣花生鸡脚汤 收藏

都说汤汤水水的最滋补,平时上班的时候没空做些好吃的调理调理自己的身体,趁着周末有空去菜市场买来鸡脚、大红枣、花生,准备炖上一锅红枣花生鸡脚汤,丰富的食材、简单的做法,吃完鸡脚再喝汤,满嘴流油的感觉真的好的不要不要,超级满足哦,大家可以试试哦。

烹饪难度:一般烹饪时间:数小时主料 鸡脚 10只 大红枣 6粒 花生 100克 橙皮 10克 调料 料酒 适当 姜片 适当 盐 适量 做法步骤 1鸡脚浸泡后清洗干净

2冷水下锅,加料酒和姜片煮开

3三五分钟后捞出鸡脚冲洗干净,掰掉上面的趾甲

4将鸡脚还有洗净的花生米放入电炖锅

5进去洗净的大红枣,橙皮切细丝也放进去

6加入适当的清水,盖上盖子炖煮.5小时,加入适量盐调味后便可出锅

7完成

烹饪小诀窍 1. 鸡脚飞水的时候加点料酒和姜片可以去腥

2. 鸡脚上的趾甲煮过后跟容易掰掉

3. 炖煮的过程不要揭锅,以避免影响口感

4. 此汤没必要加太多调料,煮好后加点盐调味即可,要的就是原汁原味

5. 我家的枣比较大,所以放5、6粒就够了,小点的枣可以多放几粒

6. 橙皮可以换成陈皮,我家没有,所以用橙皮代替

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