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美味的糯米枣

2018-11-30 14:40:12 | 来源: 食材

主料

红枣 :200糯米粉 :150

辅料桂花糖 :适量

具体步骤 第一步1.原料备用。 第二步2.红枣洗净,用小刀一刀切到内核处。用滚刀,贴着枣核切,去核。(注意中间不要切成两半,切好后,还是一个整个的枣子。) 第三步3.去核的枣备用。 第四步4.糯米粉,加入适量的温水和成均匀的面团。(面团内可以加入适量的砂糖。) 第五步5.糯米面团撮成筷子粗细的细长条。 第六步6.用刀切成小剂子,长度和红枣的长度相同。 第七步7.把糯米小剂子塞入红枣内,捏和好。 第八步8.填好的糯米枣备用。 第九步9.放入蒸笼内,糯米开口处朝上,防止蒸好后粘在蒸笼上。 第十步10.水开后,蒸十分钟左右。 第十一步11.蒸好的糯米枣。 第十二步12.淋上适量的桂花糖即可。

烹饪技巧桂花糖没有可以用芝麻糖,或不用。

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