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a_麻酱油麦菜

2018-11-08 12:13:38 | 来源: 西餐

a_麻酱油麦菜

主料

辅料

具体步骤 第一步1. 油麦菜去掉老叶,浸在水中冲洗干净,然后放入淡盐水中浸泡三五分钟,取出再用純净水或者冷开水(一切可以直接喝的水)冲洗干净沥干 第二步2. 黄瓜洗净,用刨刀弄出薄片(如图) 第三步3. 一片片放好 第四步4. 油麦菜切寸段 第五步5. 取一片黄瓜,放上四五个油麦菜 第六步6. 用手轻轻卷起来 第七步7. 一个一个做好摆放盆中調麻酱 第八步8. 芝麻酱放在碗中 第九步9. 加入一些花生酱(多少因各人口味而定) 第十步10. 加入盐和糖(先少一些,到最后如果觉得味不够,还可以再适量加一些) 第十一步11. 少量多次加水,顺着一个方向搅拌 第十二步12. 先是这个状态,比较厚,再加水 第十三步13. 一直調到这个状态,再加少许水 第十四步14. 到这样流动的状态就可以了,最后再加些白醋提提味道(试试味道,如果觉得不够咸,加点盐,不够甜,加点糖,哈哈) 第十五步15. 調好的麻酱放入蘸料碗中 第十六步16. 可以倒在油麦菜上,也可以放在碗中蘸着麻酱吃

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