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拿破里肉酱

2018-10-25 10:15:37 | 来源: 凉菜

拿破里肉酱原标题:拿破里肉酱主料:牛肉100克、猪肉100克辅料:西红柿1个、红葱头1/2个、西芹1节调料:大蒜2瓣、黄油1块、香叶2片、番茄沙司适量、椰子汁1听拿破里肉酱的做法:【猪牛

拿破里肉酱

原标题:拿破里肉酱

主料:牛肉100克、猪肉100克

辅料:西红柿1个、红葱头1/2个、西芹1节

调料:大蒜2瓣、黄油1块、香叶2片、番茄沙司适量、椰子汁1听

拿破里肉酱的做法:

【猪牛肉的处理】:

1.牛肉用清水洗净,用刀切成薄片

2.再用刀切成细丝切成细小牛肉粒

3.猪肉用清水洗净,用刀切成薄片

4.再用刀切成细丝切成细小猪肉粒

【拿破里肉酱炒制过程】:

1.锅里放入一块黄油,加热至融化

2.放入切好的猪肉末和牛肉末,用铲子翻炒,炒至肉末变色

3.大蒜去皮用刀背拍碎,切成蒜末

4.洋葱洗净切成末

5.放入大蒜末和洋葱末,煸炒至出香味

6.番茄洗净切成碎块

7.番茄块放入锅中,倒入适量番茄沙司

8.用铲子翻炒至出红油

9.倒入1听椰子汁没过食材表面,如果不够可以加适量清水

10.放入2片香叶,大火煮开转中小火熬煮,期间注意用铲子不断搅拌以防粘锅

11.西芹洗净切成粒

12.熬煮到锅里的汤汁成浓稠状态时,放入切好的西芹粒,搅拌均匀,关火出锅

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