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自制百搭香酱万能麻酱

2018-10-29 10:13:17 | 来源: 凉菜

“无论是吃饼的时候还是吃火锅还是吃面的时候,都是需要来点酱料的。然而很多时候,尤其是在家里的时候,会突然发现竟然没有一点酱料了!怎么办呢?那就不如自己动手做一份酱料吧。所以今天,我就给大家介绍一个万能的酱料的做法—百搭香酱麻酱怎么调好吃。大家不妨尝试一下,还可以自由发挥它的味道哦。”

食材清单

白芝麻60克大蒜适量

酱油30毫升陈醋15毫升白砂糖20克白醋15毫升

小技巧

1.万能麻酱的甜酸度可以通过调整白砂糖和陈醋、白醋的用量来调整,喜欢吃辣的朋友还可以在里面加入一些辣椒碎哦。

2.最好要用搅拌机来制作酱料,这样做出的酱料更细腻,如果实在没有也可以手工制作。

麻酱的做法步骤

1热锅,将60克白芝麻倒入锅中炒熟后放入碗中,并准备好适量的白砂糖、酱油、白醋、陈醋、大蒜、清水。

2将搅拌机洗净,倒入30毫升酱油、15毫升的陈醋、20克的白砂糖、15毫升白醋、3瓣去皮大蒜。

3将其搅拌至细腻后,再加入120克的清水,然后继续搅拌均匀,然后倒入碗中做备用即可。

4万能麻酱到此就已经做好了,然后取一个煮锅,加入水煮沸,放入适量面条将其煮熟后放入盘中。

5在面条上放上适量的配菜,然后只要将做好的麻酱淋上,再撒上少量芝麻后即可享用麻酱拌面。

营养密语

1.麻酱含有丰富的蛋白质以及能量,能够快速补充人体能量还具有乌发等的效果。

2.这样的一份万能酱料,健康卫生,还具有解毒功效。【做饭网】

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