首页 >凉菜

黄豆煲笋壳鱼强身又健骨

2019-05-12 14:44:56 | 来源: 凉菜

本日靓汤

这是孩提时婶婶常常煲给我们饮的长骨骼的鱼汤。它特别鲜美可口,具有健脾胃、长筋骨的功效。

黄豆被称为“营养之花”、“豆中之王”和“田中之肉”,是数百种天然食品中最受营养学家推重的食品。现代医学认为,黄豆可预防动脉硬化,抑制人体发胖,避免缺铁性疾病,补充儿童和中老年人的钙质,还有增强脑细胞发育,增强记忆力的作用。笋壳鱼肉质细嫩鲜美,合而为汤,是很好的补钙鱼汤之1,特别有益于少年儿童的骨骼成长。

材料:黄豆80克、笋壳鱼500克、生姜3片。

烹制:黄豆洗净,稍浸泡;笋壳鱼宰洗净,置铁镬慢火煎至微黄,并溅入少量清水。然后1起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改成文火煲约1个半小时,调入适当的食盐和少量生油即可。此量可供3至4人用。

脂溢性牛皮癣怎么治佳木斯那个医院治疗白癜风疾病好该如何做好预防白癜风工作

猜你喜欢