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黄瓜降糖别当正餐

2019-05-16 18:35:54 | 来源: 凉菜

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很多食品都能起到降糖或辅助降糖作用,黄瓜就是其1。黄瓜味甘,性平,具有清热解毒、生津止渴功效,而且含糖量低,所含的纤维素能增加饱腹感,可让糖友在控制饮食的同时又能下落饥饿感。

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢,所以糖友用万能试验机的性能特点
黄瓜代替淀粉类食品充饥,血糖不会升高乃至还会下降。

虽然黄瓜中粗纤维多,生吃可以增加饱腹感,但拿黄瓜当正餐是不可取的。蔬菜与主食的营养不相同,糖友应当依照科学公道的方式搭配食品,以到达营养均衡、控制热量的目的,而不是让糖友绝对不吃某些食品,或只吃某种食品。(南京454医院内分泌科主任 王爱萍)

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