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养颜吃春韭韭菜炒豆干

2018-10-30 18:56:07 | 来源: 小吃

主料

韭菜:100

豆腐干:100干香菇:6朵

辅料

具体步骤第一步1.

干香菇用温水泡发后,切成片。韭菜洗净切成段,豆腐干切成小片第二步2.

锅烧热后倒入油,下香菇片翻炒一会第三步3.

倒入豆腐干片,继续翻炒第四步4.

待香菇和豆腐干炒熟,倒入韭菜,翻炒均匀后即关火,再利用锅中余热翻炒几下第五步5.

调入盐炒匀即可

烹饪技巧1、炒韭菜要急火快炒,做好的韭菜才会鲜嫩可口。如加热时间过长,韭菜的香气口感都会大打折扣2、做好的韭菜要一次吃完,不要剩下。熟韭菜放置时间过长会产生大量的亚硝酸盐,对身体有害,所以一定不要吃剩韭菜

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