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青椒炒牛肉青椒牛肉炒饭图

2019-05-17 13:38:41 | 来源: 小吃

1 : 青椒牛肉炒饭(图)

[原料/调料]

材料A:牛肉丝 150公克

材料B:青椒(切丝) 1/2个 白饭 1碗 葱 1支 红萝蔔(切丝) 1/4条

酱油 1/2大匙 沙拉油 1小匙 太白粉 1小匙

盐 1/2小匙 粗黑胡椒 1/2小匙 糖 1小匙

[制作流程]

(1)将红萝蔔、青椒洗净切丝,葱切段备用。

(2)把材料A的牛肉丝加入腌料腌10分钟后,用热油炒8分熟起锅备用。

(3)另起油锅,依序放入葱段、青椒丝、红萝蔔丝、白饭稍翻炒后,倒入先前炒过的牛肉丝,拌匀后加入调味料,以中火拌炒至材料熟透便可熄火起锅。

2 : 青椒炒牛肉

3 : 青椒炒牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力.中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

主料:牛肉(1小块);青椒(2个);牛肉(1小块);青椒(2个)

辅料:

厨具:无

1、牛肉洗净备用.

2、青椒洗净,切成条状,姜切细丝,蒜拍成末,准备1小块柠檬.

3、牛肉切成薄片状,倒入生抽,料酒,盐,胡椒粉,挤入柠檬汁,用筷子拌匀,放置半小时使其入味.

4、把锅烧热,倒入食用油.

5、加入切好的姜和蒜末.

6、渐渐煸出香味,然后把牛肉倒入锅中

7、大火翻炒.

8、等牛肉色彩发白时,把青椒加入,快速翻炒,加少量盐(牛肉中已加过调料),再炒几下,就能够出锅.

小诀窍:

切好的牛肉中事前挤入1些柠檬汁,可以使牛肉在炒的进程中保持鲜嫩~4 : 青椒炒牛肉

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责任编辑:素衣

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5 : 青椒牛肉炒飯(图)

[原料/调料] 材料A:牛肉絲 150公克

材料B:青椒(切絲) 1/2個

白飯 1碗

蔥 1支

紅蘿蔔(切絲) 1/4條

醬油 1/2大匙

沙拉油 1小匙

太白粉 1小匙

鹽 1/2小匙

粗黑胡椒 1/2小匙

糖 1小匙

[制作流程] (1)將紅蘿蔔、青椒洗淨切絲,蔥切段備用。

(2)把材料A的牛肉絲加入醃料醃10分鐘後,用熱油炒8分熟起鍋備用。

(3)另起油鍋,依序放入蔥段、青椒絲、紅蘿蔔絲、白飯稍翻炒後,倒入先前炒過的牛肉絲,拌勻後加入調味料,以中火拌炒至材料熟透便可熄火起鍋。

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