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春笋焖里肌

2018-11-01 11:12:50 | 来源: 饮食

用料材料A:适量 1支适量 材料B:适量 1/2斤适量 黑木耳2两适量 葱2支适量 调味料A:适量 2大匙适量 糖1大匙适量 香油1/2大匙适量 调味料B:适量 1杯适量 春笋焖里肌的做法1.将绿竹笋由侧面用刀划开,再去除笋壳,切除表层周围较粗的纤维,用水洗净沥干水份,再切成菱形块状备用。

2.将材料B分别洗净,里肌肉、黑木耳切片,葱切段备用。

3.将锅预热,放入少许沙拉油,依序放入肉片、葱段爆香,略炒10秒后盛起,将绿竹笋、黑木耳下锅翻炒2∼3分钟,再将肉片及调味料A加入,继续翻炒入味,最后加入水,煮至沸腾,转小火熬煮至汤汁收干为止,盛起放入盘中即可食用。

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