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鸡肉高汤作法

2018-11-06 09:14:42 | 来源: 饮食

简介

鸡趐好吃,但是棒棒腿的口感干涩,怎么吃都感觉兴趣缺缺,用来熬高汤却是相当好的食材; 另外,经常做去骨鸡腿、鸡胸肉料理的骨头,集中一起,也是很优的熬高汤材料,作法也相当轻松,只须一口电锅,加上几様简单蔬菜,就可熬出鲜甜美味的鸡高汤。

材料

食材:5 鸡棒棒腿(或鸡骨头)10支 洋葱1颗 胡萝卜1条 水2500ml 盐1大匙

做法

1 电锅内放上蒸垫,将所有食材放电锅内锅,外锅加5杯水蒸到开关弹起

2 将高汤放凉

3 找适合容器盛装,冷冻保存,随须随取即可

4 熬过的棒棒腿可再加利用,可剥肉做鸡肉饭、炒菜等用途。

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