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板栗烧排骨的做法

2018-11-15 18:28:50 | 来源: 饮食

板栗烧排骨的原料:排骨、板栗;

板栗烧排骨的配料:葱、姜、蒜、酱油、盐、油;

板栗烧排骨的做法:

1.排骨焯水,去腥味,分钟后盛出来;

2.在油锅里加入姜和蒜,炒出香味;

3.倒入事先焯好的排骨翻炒;

4.加入盐、酱油等调味料,把切好的葱也倒进去翻炒;

5.等到排骨五成熟的时候,倒入板栗;

6.在锅里来回翻炒,盖上锅盖闷10分钟左右;

7.接着,就可以装盘了。

家常菜做法大全温馨提示:

1、排骨可以不汆水,直接煸炒,也可过油炸,至于采用何种方式处理,随你喜好。

2、栗子很易酥软,所以不建议过早加入,否则易碎不成形。

健康提示:

排骨:

猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。

板栗:

中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为肾之果,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。

板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滞气,糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。

食物相克:

排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

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