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金黄香脆的外衣下虾仁正散发着海鲜的鲜甜传统食材吃出新味道

2019-05-16 12:45:06 | 来源: 饮食

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原料:海虾 土豆 鸡蛋 面包糠(大型超市都会买到 也能够用法棍面包晒干了搓成粉末状)

海虾去壳 保存虾尾和倒数第2节的壳(这造型和辽宁地图有点像啊 哈哈)

锅内烧开水 放入虾 烫至变色

变色后捞出

土豆切成片 放在蒸锅中 大火蒸15分钟

蒸土豆的时候将鸡蛋打散

土豆蒸好以后 放入盐 1点点糖和1点点胡椒粉 用勺子背压成泥

将土豆泥包裹住虾 仅露出来带壳的部份

全部做好

将土豆虾球沾1点蛋液后 裹上面包糠

放在6成热的油锅中 炸至金黄色(油温千万不要太高 否则1下锅虾球就变成煤球了)

炸至金黄色就能够捞出来啦 将虾尾指向同1方向便可

完成!!!

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