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蓝莓山药泥形状多样推荐3种做法

2018-10-20 14:08:49 | 来源: 菜谱

蓝莓山药泥形状多样 推荐3种做法

导语蓝莓山药泥即将山药压成泥,再加入蓝莓果酱做成的一道甜品,可做成各种不同的形状,是一道老少咸宜的甜品。下面我们来看看蓝莓山药泥的做法吧。

蓝莓山药泥的做法一

食材:山药1节,牛奶适量,蜂蜜适量,蓝莓果酱适量。

做法:

1.山药洗净去皮,注意处理山药时最好带上手套,因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段,放在蒸锅中,隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中,将山药插穿。

2.取出山药趁热用勺子把山药压成泥。

3.在山药泥中加一点点盐。

4.再加入一点牛奶,这时山药泥更顺滑与更香甜。

5.取蓝莓酱一大勺,加一点水稀释。

6.再加入一勺蜂蜜,搅拌均匀。把山药泥团成山药球,或者其它形态,再上面淋上蓝莓酱即可。

蓝莓山药泥的做法三

食材:铁棍山药200克,蓝莓果酱适量,白糖粉适量。

做法:

1.铁棍山药洗净蒸熟。

2.削去外皮。

3.装保鲜袋中。

4.用擀面杖擀成泥。

5.放碗中,加糖粉。

6.加少许牛奶。

7.拌匀。

8.再装到保鲜袋中揉匀。

9.最后揉成团,装盘中。

10.淋上蓝莓酱即可。

蓝莓山药泥的做法三

食材:山药1根,蓝莓果酱100克,淡奶100ml,清水100ml,冰糖适量,盐3克。

做法:

1.备所需材料。

2.将山药洗净,去皮后切成块状放入盘中,蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到山药变软。

3.山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐。

4.充分搅拌均匀。

5.锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。

6.用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。

7.将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中。

8.最后挤入容器中,淋上蓝莓酱即可。


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