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健康的豆渣芝麻脆片

2018-10-30 18:57:46 | 来源: 热菜

主料

高筋面粉:50

豆渣:30细砂糖:2.5g盐:1/4小勺水:15玉米油:8

辅料白芝麻:15辣椒粉:1/2小勺

具体步骤

第一步1.面团料

第二步2.面团料倒入大碗,

第三步3.揉成光滑面团,包上保鲜膜,冷藏松弛约3小时

第四步4.装饰料

第五步5.将松弛好的面团擀成薄片

第六步6.表面喷水,撒上芝麻,用手轻轻压紧

第七步7.均匀地撒上辣椒粉,松弛约10分钟

第八步8.用轮刀切成长条

第九步9.用刮板将面团轻轻铲起

第十步10.摆入烤盘

第十一步11.放入烤箱,中层,上火180度,下火150度,烤约10分钟

第十二步12.烘透出炉

烹饪技巧薄片在短时间内就会烤熟,若有先上色的成品,需立即取出,以防烤焦。辣椒粉用量可以随自己喜好任意调整,

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