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好喝的鸡翅汤

2018-11-05 13:26:46 | 来源: 热菜

好喝的鸡翅汤

主料

鸡翅 :10

辅料 香菇 :200 八角 :1个 姜 :适量葱 :适量绍酒 :1勺 胡椒粉 :3盐 :3

具体步骤第一步鸡翅加一块姜,放入冷水中煮开,我用的是耐热钢化玻璃锅,可以直接上明火烹煮。捞出备用第二步香菇冲洗干净,去蒂第三步用小刀在顶端斜着切上四刀,就可以切除星星的形状第四步把飞水的鸡翅放入美乐雅锅,再加入香菇、葱姜段、八角第五步加入高汤,没有就用清水,大概800毫升第六步盖上锅盖上火猛火煮开,烹入绍酒,再转文火煲20分钟第七步最后加枸杞煮开,加盐、胡椒粉调味就可以了

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