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营养美食荠菜奶油蛋糕卷

2018-11-30 17:12:41 | 来源: 热菜

主料

牛奶 :10 鸡蛋 :4个玉米油 :40荠菜泥 :30

辅料白糖 :40淡奶油 :100

具体步骤 第一步1.荠菜洗净打成泥。 第二步2.把蛋黄和蛋清分开,把玉米油和荠菜泥,牛奶一起放入。 第三步3.筛入面粉搅拌均匀成蛋黄糊。 第四步4.把蛋清加白糖打发成蛋白霜。 第五步5.分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。 第六步6.放到烤盘里180度20分钟。 第七步7.把淡奶油加入白糖打发。 第八步8.抹到蛋糕上。 第九步9.卷起,放入冰箱冷藏定型。 第十步10.拿去油纸。 第十一步11.切开即可,美味开吃。。。。。。

烹饪技巧可以用底筋面粉做出来跟家的细腻,我是用老妈磨的面粉,不知为啥吃起来很细腻,但是看起来比较粗。

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