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牛尾胡萝卜汤荤素搭配

2018-10-24 11:31:01 | 来源: 饮品

牛尾胡萝卜汤的做法(荤素搭配)

材料:新鲜牛尾、胡萝卜,生姜,精盐

胡萝卜不光是小白兔的最爱哦

1、牛尾洗净用刀顺骨节处斩成小段

顺骨缝入刀斩段比较容易些,如果你是大力水手可以任意发挥刀工

手指处就是骨缝

2、锅内添水下牛尾等水开后捞出冲掉浮沫

3、锅内重新加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖

老狼不喜欢高压锅做的东西,感觉味道怪怪的,就用了电饭锅

4、待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块小火炖制

5、胡萝卜软烂后加精盐(撒入胡椒面,香菜段,不喜勿加)即可出锅

满的一大盆,分成小碗老狼要慢慢的享受

没有加一点油和其他的调料,喝汤就要原汁原味

牛尾:牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分,既有牛肉补中益气之功,牛髓有填 精补髓之效。

胡萝卜:含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;

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