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青菜小豆腐的做法

2018-12-18 14:20:27 | 来源: 饮品

青菜小豆腐的材料嫩豆腐相克食物250g青菜2棵葱适量盐1小勺鸡精1/4小勺 青菜小豆腐的做法图片步骤,怎么做青菜小豆腐好吃? 嫩豆腐250g备用青菜洗净切成细碎葱切成葱花锅内放比平时炒菜略少的油,炒香葱花放入青菜碎翻炒均匀放入豆腐翻炒,使大部分豆腐变碎调入盐和鸡精,保持小火,看到豆腐咕嘟咕嘟被煮开了即可出锅了 温馨提示:

1.这道菜一定要用嫩豆腐,自己做的也可以,买来的盒装白玉豆腐也可以。如果用老豆腐,口感会大打折扣。

2.青菜可以任意选择自己喜欢的绿叶蔬菜。

3.油量要比平时炒菜少,因为豆腐和青菜都不太吸油,油多容易发腻。

4.此菜不必加水,豆腐和青菜都会析出水分,所以菜菜出锅之后仍会带汤,而且是漂亮的浅绿色汤汁哦

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