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糖醋鸡蛋的做法

2018-12-29 18:55:12 | 来源: 饮品

糖醋鸡蛋的原料:鸡蛋

糖醋鸡蛋的配料:番茄酱、蒜末

糖醋鸡蛋的调料:葵花籽油、白糖、水淀粉

糖醋鸡蛋的做法:

1、准备好3枚鸡蛋。

2、先把锅烧热,倒入适量油。

3、六成热磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。

4、将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。

5、待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。

6、三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。

7、把蒜切成细末。

8、锅中留底油,倒入蒜末爆香。

9、倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。

10、煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。

11、酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!

家常菜做法大全温馨提示:

个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度,食用起来更安全,毕竟享用美食的同时,兼顾健康更重要哈!

健康提示:

鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

食物相克:

鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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