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河豚干烧肉1道无毒又美味的佳肴

2019-05-11 13:38:08 | 来源: 饮品

河豚可谓是1道带有剧毒的人间美味啊,现在经过人们的驯化变得没有那末多的毒性,但是现在还是很少有人敢吃。虽然也有很多的人经不住美食的诱惑,吃过河豚。但大部份人都只吃过新鲜的河豚,不知道河豚干味道如何,接下来小编带你1起看看河豚干做的美食吧!

河豚干烧肉是1道江南特点家常菜。河豚干采取无污染的野生河豚经消毒晒干后制。菜以河豚干为主,与肥瘦相间的猪肉1起红烧,河豚干干香味美,咀嚼时齿颊生香,猪肉红咸鲜中又带有甘甜,香糯可口,味道妙不可言。

材料:5花肉500克、河豚鱼干1条、香葱、红辣椒、姜、猪油、老抽、料酒、盐

第1步:

河豚鱼干切大块、放入清水中浸泡12小时,中间换几次水、5花肉切麻将大小块状、锅中烧水,水开后将5花肉块焯烫后清洗干净。

第2步:

取另外一口锅,锅中加入猪油;将姜片、红辣椒入锅煸香、将泡好水的河豚鱼干和5花肉入锅煸炒、加入老抽。

第3步:

加入料酒、适当清水、香葱和1点点盐,水烧开后转小火慢炖1小时;最后大火收汁,装盘撒上香葱末和红椒圈便可。

第4步:

开吃喽!!

对这道美味佳肴,你有无1种想吃的想法,或你有甚么好的发,欢迎在下方讨论!

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